Reinheit ohne Holz
Ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut, zeigt dieser Chablis eine klare Frucht und präzise Mineralität, völlig unbeeinflusst von Eiche.
Präziser Stil 2025
Früher, sonnenreicher Jahrgang mit einem seltenen Gleichgewicht aus reifer Frucht, frischer Säure und moderatem Alkoholgehalt.
Jadot-Signatur
Die Strenge und das Know-how eines großen burgundischen Hauses garantieren Konstanz, Präzision und Eleganz im Glas.
Die präzise Handschrift eines puren Chablis
Kreidige Strahlkraft, sonnige Frische 2025
2025
Ein kristallklarer Chablis Village von der Maison Louis Jadot, der die mineralische Reinheit des Chardonnays ohne jeglichen Holzeinsatz in den Vordergrund stellt.
Chablis 2025
Domaine Louis Jadot
Herkunft :
France - Burgund - Chablis AC
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
Gärung im Edelstahltank, ohne jeglichen Ausbau in Eichenfässern, um die Fruchtklarheit und die Frische der Appellation Chablis zu bewahren. Keine offiziellen Angaben zum Anteil des biologischen Säureabbaus für den Jahrgang 2025 veröffentlicht.
Ausbau :
Ausbau im Edelstahltank, vermutlich auf der Feinhefe, ohne Holzeinsatz. Die genaue Dauer wird vom Erzeuger für 2025 nicht angegeben; kommerzielle Hinweise sprechen von etwa 9 bis 12 Monaten und sollten gegebenenfalls beim Importeur bestätigt werden.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2026 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Helles, glänzendes Strohgelb mit grünen Reflexen, klar und leuchtend.
Nase :
Zitrone, Grapefruit, grüner Apfel, Birne, weiße Blüten, Noten von Kreide und nassem Stein.
Gaumen :
Lebhafter Auftakt, strukturierende Säure, leichter bis mittlerer Körper, dezent abgerundete Textur, frisches, klares, mineralisches Finale mit feiner Salzigkeit.
Speiseempfehlungen :
Feine Claire-Austern, Meeresfrüchte-Platte, Ceviche von weißem Fisch, Eglifilet oder Felchen vom See, schlicht gegrillt, Frischer oder halbtrockener Ziegenkäse